+7 495 925-56-30

Пищевые ароматизаторы от Takasago

Takasago International Corporation была основана в Японии в 1920 году. В течение почти 100 лет, руководствуясь корпоративной философией «Вклад в общество с помощью технологий», Takasago разработал ароматизаторы и ароматизаторы для некоторых из самых успешных мировых производителей продуктов питания, напитков и изысканных ароматизаторов, товары для дома и личной гигиены. 

Более 35 лет Takasago является ведущей компанией, особенно в азиатском регионе. В том числе как первый промышленный производитель l-ментола, использующий запатентованную технологию – асимметричный синтез. Эта технология позволяет производить уникальные, новые и идентичные натуральным ароматические ингредиенты, а также производить фармацевтические промежуточные продукты, функциональные материалы и другие химические вещества тонкой очистки.

В настоящее время Takasago Group имеет офисы, производственные площадки и центры исследований и разработок в 28 странах и регионах. Благодаря нашей сети глобальных исследований, производства, творчества и маркетинга мы разрабатываем продукты, адаптированные к потребностям отдельных рынков.

В нашем портфольо ароматизаторов для молочных продуктов представлены более 1000 вкусов, среди которых каждый найдет подходящий для себя. Ниже представлены основные направления, основанные на последних тенденциях мирового рынка мороженого и творожных продуктов:

  • ванильные и ванильно-сливочные ароматы
  • фруктово-ягодные ароматы (абрикос, яблоко, клубника, малина, черная смородина, клюква, брусника, черника, ананас, апельсин, манго, киви, маракуйя и др)
  • молочно-сливочные ароматы (сгущенное молоко, топленое молоко, сливки и др.)  
  • ореховые и шоколадные ароматы (грецкий орех, фундук, кокос, горький/молочный шоколад и др.)
  • кофейные ароматы
  • сырные  и другие гастрономические ароматы
  • ароматы алкогольных напитков (ром, пунш, бренди, виски и др.)

Преимущества ароматизаторов Takasago :

  • придание конечному продукту яркого насыщенного аромата
  • компенсация аромата, утраченного в процессе переработки сырья
  • компенсация изменения профиля вкуса во время хранения
  • компенсация потери вкуса (жирность, сладость) при сниженном жире/сахаре
  • маскировка нежелательных офф-нот от внесенных добавок (например, кальций, витамины)
  • возможность разработки уникального профиля аромата, характерного только для вашего продукта

Ванильные и ванильно-сливочные ароматы

Пример продукта: VANILLA (MEA) TEG-10377933 (0,5%)

Описание: СЛИВОЧНЫЙ · КАРАМЕЛЛОВЫЙ · ЛАКТОНИЧЕСКИЙ

Фруктово-ягодные ароматы (абрикос, яблоко, клубника, малина, черная смородина, клюква, брусника, черника, ананас, апельсин, манго, киви, маракуйя и др)

Пример продукта: PINEAPPLE (MEA)(NAT COLOUR) TEG-10377932 (0,5%) WITH CURCUMIN E100 40003681

Описание: СОЧНЫЙ · ЭКЗОТИЧЕСКИЙ · МЯСИСТЫЙ · СЛЕГКА СЕРНИСТЫЙ

Молочно-сливочные ароматы (сгущенное молоко, топленое молоко, сливки и др.)

Пример продукта: Natural Flavor, Type Milk TEG 10367339 

Описание: МОЛОЧНЫЙ · ЛАКТОНИЧЕСКИЙ· СЛИВОЧНЫЙ

Ореховые и шоколадные ароматы (грецкий орех, фундук, кокос, горький/молочный шоколад и др.)

Пример продукта: COCONUT (MEA) TEG-10377934 (0,5%)

Описание: ЖАРЕНЫЙ · СУШЕНЫЙ · ЛАКТОНИЧЕСКИЙ

Кофейные ароматы

Примемер продукта: Coffee ExtractDEK 100% ArabicaSpray Dried 

Описание: ЖАРЕНЫЙ · ЯРКИЙ · НАСЫЩЕННЫЙ 

Сырные  и другие гастрономические ароматы

Пример продукта: Natural Flavor, Type Mocha TEG 10335111 

Описание: ЛЕГКИЙ · ГОРЬКИЙ · СЛАДКИЙ · ЛАКТОНИЧЕСКИЙ

Ароматы алкогольных напитков (ром, пунш, бренди, виски и др.)

Пример продукта: RED WINE TEG-10368547

Описание: СМОЛИСТЫЙ · ТЕРПКИЙ · СЛИВОВЫЙ · ЛАКТОНИЧЕСКИЙ