+7 495 786–63–30

Ароматика для рассолов

Продукт Описание Преимущества Дозировка
TAROMA RUSTICAL [75361] Вкусоароматическая добавка для всех видов мясопродуктов. Основные компоненты: декстроза, соль, глутамат натрия (Е 621) ок. 15.6 %, ароматизатор, гидролизованный растительный белок, пряности, растительное масло (подсолнечное), диоксид кремния аморфный (Е 551), экстракты пряностей Улучшение вкуса • хорошая растворимость в рассольных система 5-6 г на 1 кг массы
TAROMA Schinken [74203] Вкусоароматическая добавка для всех видов мясопродуктов с «мясной» нотой. Основные компоненты: соль пищевая, глутамат натрия (20 %), мальтодекстрин, декстроза, растительные масла (подсолнечное, кокосовое, пальмовое), диоксид кремния (Е551) (0,1%), гуммиарабик (Е414), глицерина триацетат (Е1518) (0,1%), крахмал модифицированный (Е1450) (0,1%), ортофосфат натрия (Е339) (0,01 %) Хорошо сбалансированная вкусо-ароматика • хорошая растворимость в рассольных системах 3-5 г на 1 кг массы
TAROMA Ham [73740] Специальная вкусовая добавка для всех видов вареных и копченых ветчинных изделий. Основные компоненты: ароматизаторы (с содержанием сои), декстроза, сироп глюкозы, соль, глутамат натрия (E 621) Хорошо подходит для продуктов со средним и большим выходом •
хорошая растворимость в рассолах
1-3 г на 1 кг массы