+7 495 786–63–30

Диоксиды кремния от Evonik Industries AG

|
|
|
|
Диоксиды кремния от Evonik Industries AG

Многофункциональные диоксиды кремния от компании Evonik Industries AG

Будучи крупнейшим производителем многофункциональных диоксидов кремния, Evonik Industries AG представлена во всех уголках мира заводами, центрами технической поддержки и торговыми представительствами.

Продукты AEROSIL® и  SIPERNAT® 

  • Предотвращают слеживание во время хранения
  • Снижают запыленность
  • Повышают текучесть

Преимущества продуктов:

• Беспыльные концентраты
• Легкосыпучие порошки
• Защита от слеживания
• Точная дозировка
• Постоянное качество
• Снижение затрат

Для специй и приправ

В настоящее время травы и специи, используемые в пищевой промышленности, ресторанах или на частных кухнях, разнообразны как никогда ранее. Помимо вкусовых ощущений ключевыми факторами успеха смесей специй и приправ на рынке являются непревзойденное качество и удобство применения. 

Для этого приправам и всем порошковым ингредиентам крайне необходима хорошая текучесть. Для точной дозировки каждого ингредиента необходимо обеспечить отсутствие комков и предотвратить налипание материала на стенки бункеров и конвейеров. Даже если некоторые ароматические добавки претерпели долгую транспортировку до завода производителя, порошки не должны сильно слеживаться, в противном случае их разгрузка будет затруднена. Покупатели, в свою очередь, желают без труда высыпать специи из упаковки вне зависимости от того, как долго и при каких условиях хранился продукт

Поскольку приготовленные блюда должны радовать глаз, при разработке продуктов необходимо учитывать внешний вид используемых трав и специй. Насыщенный, темный цвет специй может рассматриваться как показатель их свежести и высокого качества. Следовательно, необходимо избегать снижения интенсивности цвета.

Другой важный аспект, на который необходимо обращать внимание при производстве специй и заправок, – это образование пыли.  Особенно это актуально в случае использования острых или насыщенных приправ с мелкими частицами, например, уксусного порошка, а также порошков чили и красного стручкового перца. Такая пыль может принести большое неудобство. Следовательно, предотвращение запыленности чрезвычайно важно для безопасного и гигиеничного производства приправ и специй.

Для текучих и неслеживающихся сахаров и сахарных спиртов

Практически каждый сталкивался с недостатками гигроскопичных углеводов. В связи с тем, что в молекулах углеводов содержится большое количество ионизированных гидроксильных групп, они жадно впитывают влагу из окружающей среды. Появляющиеся вследствие этого агломераты и твердые комки с трудом поддаются дальнейшей обработке.
Для обеспечения удобства и эффективности применения сахара без использования затратных по времени и ресурсам методов разъединения агломератов необходимо гарантированно снизить слеживаемость и предотвратить образование комков.

Примеры углеводов, которые могут быть улучшены:

 Фруктоза 
• Глюкоза 
• Лактоза 
• Сахароза 
• Сахарная пудра
• Тростниковый сахар и мелкозернистый белый сахар
• Полисахариды, например мальтодекстрин, полидекстроза или крахмал
• Сахарозаменители, например ксилит, сорбит и прочие многоатомные спирты

Модель, описывающая слеживаемость влажных и гигроскопичных порошков и ее предотвращение благодаря использованию диоксида кремния

Для кормовой промышленности

SIPERNAT® способствует преобразованию кормовых добавок из жидкой или пастообразной в легкосыпучую порошковую форму.

Большинство добавок в кормовой промышленности, таких как витамины, кормовые кислоты, растворы холинхлорида, пигментные дисперсии или антиоксиданты, встречаются в жидкой форме и вводятся в рецептуру порошкового или гранулированного премикса.

При добавлении 0,5-2% гидрофильной или 0,1-0,5% гидрофобной марки SIPERNAT®, свойства сыпучести значительно улучшаются, с одновременным снижением тенденции к слеживанию. В результате достигается более равномерная и точная дозировка ценных кормовых добавок, значительно улучшается обрабатываемость, сводится к минимуму время простоя и сокращаются соответствующие издержки.