Сыры для пиццы и тостов
Продукт | Кремирующая активность / ионный обмен | рН-сдвиг | Содержание P2O5 (± 1,0 %) | pH (1 %-ного раствора), (± 0,3) |
|---|---|---|---|---|
ROVISAL® PZ 14 | o / x | +0,3/+0,4 | 8,4 | 8,1 |
ROVISAL® PZ 7 | o / x | +0,1/+0,3 | 26,4 | 7,0 |
ROVISAL® NZC | o / xx | +0,1/+0,3 | 35,0 | 6,5
|